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用户在酿酒时总会遇到各种各样的问题，这些问题大概跟酒质和口感相关，有些用户会很诧异为什么自己酿造出来的酒跟别人相比相差这么远，今天跟随天丰粮机曲砖压块成型机厂家来具体了解一下它的相关内容吧。
用户在酿酒时首先要做好酿酒消毒工作，这样可以去除酿酒设备表层和内部的灰尘，异味还有细菌，经过消毒清洁后，设备就能正常使用了；酿酒时选择的酒曲质量一定要好，有的散卖酒曲在生产制造时达不到卫生要求，使用过后酿出来的酒会有苦味，在正规的厂家购买能能保障酒的质量。
经粉碎和加水混合后，经人工踩压而成，它是人工控制到一定的温度和湿度，使自然界中的各种微生物都能在上面生长，由于生产过程中混合菌多，曲酶活性相对较弱，仅适用于发酵熟料，产量相对较低(传统白酒产量一般为40%-60%)。
液压制曲机制曲生产流程
原材料经过破碎，达到制曲要求后，按科学配方进行搅拌均匀，然后再通过液压制曲机将其压制成型，可根据客户要求，可一次压制多块曲块，成型的曲块质量要高于传统曲块，而且生产效率也比较高。
制曲机厂家解析药小曲和汾酒曲的制作方法】不同的酒曲其制作方法和生产设备不同，对于我们常见的药小曲和汾酒曲来说，很多人容易将其混为一谈，为了帮助广大客户分清这两种酒曲，我们制曲机厂家来详细介绍下药小曲和汾酒曲的制造方法，希望对您有所帮助。
一、药小曲制作方法
工艺流程：浸米——粉碎——配料接种——制坯——裹粉——培曲——出曲。
1、以大米为主，把大米加水浸泡4小时备用;
2、把浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛;
3、以3/4的米粉用于做坯，余下1/4的米粉用作裹粉，香药草粉用量为酒坯粉量的3%，陈曲粉为2%，水为60%，相混拌匀;
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